Stazom islamaStazom islama
    Facebook Twitter Instagram
    Wednesday, August 10
    Facebook Twitter Instagram
    Stazom islamaStazom islama
    • Home
    • Akida
      Featured
      Akida

      Allahova svojstva između shvatanja selefa i zabludjelih frakcija

      12/12/20217 Mins Read
      Recent

      Demokratija i Islam

      19/12/2021

      Allahova svojstva između shvatanja selefa i zabludjelih frakcija

      12/12/2021

      Dosta često određeni učenjak dozvoli kakvu stvar pod određenim uvjetima, a potom dođu oni koji od njega uzmu njegove početne riječi ll Fetva šejha Midhata Alu Ferradža, rahimehullah, o dozvoli učestvovanja u izborima

      26/06/2020
    • Fikh
    • Hadis
      • Sunnet
    • Fetve i odgovori
      • Fetve uleme
      • Pitanja i odgovori
    • Tefsir
    • Razne teme
      1. Ashabi
      2. Allahovi poslanici
      3. Velikani ummeta
      4. Ahlak
      5. Rekaik
      6. Odgoj djece u islamu
      7. Muslimanka
      8. Pokajnici
      9. Nauka i medicina
      10. Citati
      11. Ummet
      Featured
      Različite teme

      Bajramska čestitka

      02/05/20221 Min Read
      Recent

      Bajramska čestitka

      02/05/2022

      Kako provesti zadnju trećinu ramazana?

      23/04/2022

      Ustrajne očekuje radost u ovom, a i budućem životu

      04/11/2016
    • Video galerija
    Stazom islamaStazom islama
    Početna » Krastavci
    Nauka i medicina

    Krastavci

    13/06/20124 Mins Read
    Sunset

    rsz krastavac
    Krastavci su gotovo idealna ljetna namirnica. Zbog velikog sadržaja vode, i gotovo neutralnog okusa, pružaju toliko potrebno osvježenje ljeti.

    Konzumiraju se svježi, uglavnom u ljetnim mjesecima, ili konzervirani u svim godišnjim dobima. Vjeruje se da krastavci potječu iz sjeverne Azije gdje su uzgajaju preko 10 000 godina i otkuda su prenešeni u Indiju i ostatak Azije.

     

    Nutritivna vrijednost

    Krastavci su većim dijelom sastavljeni od vode. U značajnijim količinama sadrže prehrambena vlakna; minerale silicij, kalij, magnezij te vitamin C i kafeinsku kiselinu. Ima izrazito nisku energetsku vrijednost.

    Upravo, zahvaljujući nutritivnoj vrijednosti, posebno sadržaju silicija, vitamina C i kafeinske kiseline, danas možemo reći da su stanovnici antičkog Egipta, Rima i Grčke imali pravo kada su krastavac koristili u svrhu održavanja lijepe i zdrave kože.

    Silicij igra važnu ulogu u održavanju vezivnog tkiva, uključujući mišiće, ligamente, hrskavicu, kosti i tetive te je važna komponenta u održavanju zdravlja kože, kose i noktiju. Vitamin C i kafeinska kiseline spriječavaju i zadržavanje vode, što objašnjava upotrebu krastavaca i maski od krastavaca kod nastanka podočnjaka, opeklina i dermatitisa. S obzirom na sadržaj vode, krastavac predstavlja i prirodno hidratacijsko sredstvo, neophodno za održavanje sjaja kože.

    Preciznije, kada je u pitanju održavanje ljepote kože, krastavac:

    Zaustavlja starenje – zbog velike količine vitamina E, pogotovo u kori, štiti kožu od slobodnih radikala koji razaraju ćelije i ubrzavaju starenje.

    Zateže kožu – pošto sadrži i silicijum u tragovima, zateže vezivno tkivo – pa tako i lice.

    Jača kožu – podstiče stvaranje kolagena u organizmu, a bez te supstance nema zategnute i zdrave kože.

    Čisti kožu – krastavac sadrži značajnu količinu mineralnih soli, uključujući i cink, koji je efikasno sredstvo za čišćenje kože. Isjecite krastavac na kolutove, rasporedite ih po licu i vratu, a poslije 20 minuta uklonite kolutove i nanesite tonik za lice.

    Značajan sadržaj kalija, a potom i magnezija te prehrambenih vlakana, krastavac čini posebno vrijednom namirnicom u jelovniku osoba sa povišenim krvnim pritiskom. Naime, prema rezultatima studije u kojoj su se ovisno o prehrani pratile promjene krvnog tlaka kod osoba sa hipertenzijom, prehrana koja je uključila namirnice bogate kalijem, magnezijem i prehrambenim vlaknima rezultirala je smanjenjem sistoločkog pritiska za 5,5 jedinica i dijastoličkog pritiska za 3,0 jedinica.

    Pošto rastvara mokraćnu kiselinu, krastavac se preporučuje osobama s kamenom u bubrezima i mokraćnom mjehuru. Čaj od krastavca za bubrege i mokraćne organe priprema se tako što se iz zrelih (žutih) krastavaca izvade sjemenke, operu se i dobro osuše. Zatim se u 2 decilitra vode kafena kašika sjemenki kuha oko 10 minuta. Čaj se pije na prazan stomak.

    Podstičući izlučivanje vode, krastavac potpomaže i izlučivanje otrovnih sastojaka iz organizma, pa bi trebalo da ga jedu žene koje pate od celulita. Sirov krastavac reguliše rad crijeva, pa tako i probavu. Snižava šećer u krvi, pa se preporučuje i dijabetičarima i kao dijetalna hrana osobama sklonim gojenju. Nezdravo je koristiti ga prije nego što sazri (kad požuti i postane gladak smatra se zrelim) jer izaziva nadimanje i teško se vari.

    Odabir i skladištenje

    S obzirom da su krastavci osjetljivi na temperaturu, poželjno je odabirati one koji su skladišteni u frižideru.

    Krastavci trebaju biti tvrdi, okruglih krajeva, svijetlo do tamnozelene boje. Suhi i naborani krastavci nisu dobar odabir, jer su izgubili veliki dio vode.

    Krastavce treba čuvati u frižideru i konzumirani unutar nekoliko dana, najbolje unutar jednog do dva dana. Ukoliko ne pojedete cijeli krastavac tokom jednoga obroka, ostatak stavite u plastičnu vrećicu tako da se ne suši.

    Mnoge domaćice krastavac za salatu najprije nasijeku i posole, pa ocijede sok koji se izluči. To je, međutim, sasvim pogrešno, jer se upravo u soku nalaze njegovi najvažniji sastojci. Salatu od krastavaca treba, dakle, uvek pripremati neposredno prije jela, jer se tako najbolje iskorištavaju biološke vrijednosti ove namirnice.

    Krastavac je korisno jesti i u sirovom stanju, bez ikakvih dodataka ili, u najgorem slučaju, isjeckati na kockice i pomiješati sa kiselim mlijekom ili jogurtom, peršunom i bijelim lukom.

     

    Izvor: http://www.poljoprivreda.ba/preporucujemo/lijepo-je-znati/3934-krastavci

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email
    Previous ArticleVladar koji je podigao vojsku zbog časti jedne muslimanke
    Next Article Društveno stanje Arapa prije pojave Poslanika, sallAllahu ’alejhi ve sellem

    Povezani članci

    Kapi za uho – ćurukut

    20/08/2014

    FENOMEN ZA FENOMENOM

    27/03/2012

    Pojede nas – hemija

    08/02/2012

    Comments are closed.

    Popularni postovi

    Povodi odbijanja istine (2) ll Prof. Idriz Bilibani

    10/07/2022

    Propisi o Bajramu

    09/07/2022

    Povodi odbijanja istine (1) ll Prof. Idriz Bilibani

    08/07/2022

    A šta je oholost do odbijanje istine ll Idriz Bilibani

    16/05/2022

    Vrijednost posta šest dana u mjesecu ševvalu

    10/05/2022
    Najnoviji postovi
    • Povodi odbijanja istine (2) ll Prof. Idriz Bilibani
    • Propisi o Bajramu
    • Povodi odbijanja istine (1) ll Prof. Idriz Bilibani
    • A šta je oholost do odbijanje istine ll Idriz Bilibani
    • Vrijednost posta šest dana u mjesecu ševvalu
    Kategorije
    • Fetve (109)
      • Fetve uleme (100)
    • Islamski tekstovi (926)
      • Ahlak (44)
      • Akida (164)
      • Allahovi poslanici (2)
      • Ashabi (20)
      • Citati (118)
      • Fikh (66)
      • Hadis (87)
      • Izdvojeno (51)
      • Muslimanka (41)
      • Nauka i medicina (28)
      • Odgoj djece u islamu (10)
      • Pokajnici (9)
      • Različite teme (38)
      • Rekaik (202)
      • Sunnet (21)
      • Tefsir (19)
      • Ummet (10)
      • Velikani ummeta (16)
    • Istaknuti članci (20)
    • Odgovori na pitanja (106)
      • Pitanja i odgovori (105)
    • Razno (21)
    • Video galerija (352)
    Facebook Instagram YouTube
    Stazom islama - Islamski edukativni web portal

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.